传统养猪业如何转型升级

国际新闻 浏览(1419)

近年来,生猪价格波动频繁,“猪伤农便宜,肉伤民贵”现象不断出现。这一现象背后的重要原因是养猪业规模大、集约化、标准化水平低,中间环节多、信息不对称,分散管理难以适应市场变化。本文报道了如何促进传统养猪业的升级和健康发展。

猪多挣20多元

依靠现代交易平台稳定市场预期,避免“蜂拥”和“群杀”现象

养猪18年后,变得越来越困难。这就像走在钢丝上。猪肉价格的急剧上涨和下跌让人心惊肉跳。”浙江省龙游县的大型养猪户李志杰坦白承认。

李志杰回忆说,2007年,当猪价达到最高点时,他有300头母猪,手头有3000多头,市场上有5000多头,收入超过100万元。但是到了2008年,他的猪病得很重,直接损失了60多万元。自2011年以来,生猪价格一直在一路下跌,“猪的情况不太好”让李志杰眉头紧锁。

“猪肉价格上涨了33,354英镑,母猪存栏量大大增加了33,354英镑,猪肉价格下跌了33,354英镑,母猪基本上被淘汰了”。三年的“养猪周期”已经成为养猪的恶性循环。如何解决这个难题?

今年7月7日,33,354头“第九牧场”品牌生猪在浙江舟山商品交易所挂牌上市,给订单农户带来希望。

李志杰,算了吧。9号牧场上市后,他们不得不以20多元的价格卖掉一头猪。“九大牧场”上市首日,生猪产品交易量达到7700万元。截至9月15日,“牧场9号”上市后两个多月,网上交易总量达41.5亿元,日均交易量约8000万元。

农民黄郭忠说,他们一直在密切关注浙商研究所生猪的价格走势。“目前,生猪现货价格基本稳定在每斤7.6元。根据交易情况,依靠这里的现代交易平台,生猪市场可以相对稳定,价格不会大幅波动。”

在传统的交易模式中,由于供求信息不对称和流通中的许多中间环节,生猪价格波动频繁且幅度很大。似乎“猪很便宜,会伤害农民,而肉很贵,会伤害人们”。“九大牧场”生猪产品上市交易,希望分散市场风险,平衡供需,解决生猪养殖业发展中的难题。

龙珠畜牧合作社主任赵春根(Zhao Chungen)表示,在“9号牧场”上市后,相当于“削减”了生猪收购的中间环节,让养猪户直接面对屠宰场、加工厂和肉类联合工厂,这对稳定市场波动起到了积极的作用。同时,农民可以根据市场价格信息制定养殖计划,也可以在生猪上市前通过浙商平台销售生猪订单,提前锁定养殖利润,降低养殖风险。通过这种方式,可以避免诸如“成群”或“成群”和“低价猪和高价肉”的奇怪现象。

降低养猪成本50元

弱肉强食联盟、俱乐部发展、合作社带动健康养殖

如何打造浙商现代交易平台?

李志杰觉得这主要是“拥抱群体”的力量。2010年,他加入龙游县龙珠畜牧专业合作社。“加入合作社后,就像有了额外的保险,晚上睡觉就稳定多了。”

龙游县作为全国生猪转移的大县,生猪规模养殖比重已达到98%以上。全县“龙珠”、“丁龙”和“好新”三个新型畜牧业专业合作组织成员生猪养殖占全县总数的65%以上。“牧场9号”的基地是龙游龙珠畜牧合作社的50个成员猪场。

只有当船很大时,它才能抵挡风浪。“弱者和弱者是团结的,而

今年3月,合作社还组织大农户参观广东、江苏等地。几个地方看到了,并“睁开了眼睛”。李志杰决定在污染控制上花费50多万元。

合作社推动标准化育种。目前,龙游县90%以上的养猪场安装了湿帘通风系统,80%使用了碗式饮用水系统,50%以上安装了自动饲喂系统。这使得养猪的日用水量从15公斤减少到8公斤,工人数量减少了30%以上。

“第九牧场”对标准化生产没有信心。它可以从源头追溯到餐桌,整个产业链都可以打开。浙商上市交易的生猪需经龙游县畜牧部门检验,并引入第三方检验检疫机构检验“九大牧场”的信心。

赵春根说,为了严格遵循标准化生产,合作社实行“一个基金、一个中心、六个统一”的模式,即一个保证基金、一个研发中心。统一种子供应、统一饲料、统一防疫、统一环境控制、统一加工、统一销售、追溯体系覆盖整个产业链。这种模式实现了从源头到餐桌的透明和标准化,人们吃肉更加放心。优良的品质使“第九牧场”品牌生猪连续三年被评为全国无公害农产品。

龙游县畜牧兽医局局长林胡亥认为,“牧场9”成为浙商指定的送货品牌后,品牌价值增加,市场影响力扩大。交易所实施的严格的食品安全检查等管理程序也可以进一步促进生猪标准化养殖。

通过商品交易所的现代交易平台,传统养猪业也“展翅高飞”。生猪在浙商上市后,预计将吸引更多企业进入该市场。同时,金融、信息、科技、物流等现代服务手段的介入,将有助于整个产业链的开放,促进生猪产业的转型升级。

预计明年“牧场9”的网上交易量将达到每天8亿元,每月1万手。专家表示,通过在其他省份开发配送仓库,“9号牧场”模式有望利用该平台整合行业资源,复制行业内标准化、规模化的生产经营模式。