【一点资讯】源生活教你冬天吃什么御寒 www.yidianzixun.com

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许多原本害怕寒冷的人在冬天非常努力地工作。穿上羽绒服后,他们的手和脚仍然很冷,晚上他们无法在被子下取暖。那么,我们可以通过吃来热身吗?

胖人不一定是“抗冻的”

为什么有些人不怕冷,而有些人特别怕冷?

对此,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出,首先我们需要知道身体是如何变热的。把人体想象成一个加热工厂。这家工厂的燃料是食物的热量,包括脂肪、淀粉和糖。工厂的燃烧锅炉主要是人体细胞中的线粒体。锅炉需要的空气是我们吸入、携带血红蛋白并通过血液循环输送到全身的氧气。生产的结果是生物氧化过程中释放的能量,包括温暖身体的热量,以及促进人体血液循环所需的化学能。

甲状腺激素水平低很容易导致体温低和怕冷。

贫血、低血压和血液循环不良的人会害怕感冒。如果贫血发生,血红蛋白将不能携带足够的氧气来满足生物氧化的需要。如果血压太低,血液循环速度太慢,那么氧气和葡萄糖的输送效率太低,不利于高效的氧化功能,身体自然会怕冷。

肌肉少的人害怕寒冷。人体热工厂中的“锅炉”主要是细胞中的线粒体。肌肉细胞中有许多线粒体,所以一个人肌肉越多,细胞中线粒体的总数就越多。许多人认为胖子是抗冻的。事实上,脂肪比例越大,线粒体总数就越少。许多肌肉较少的胖人仍然不如其他人抗冻,尽管他们有厚厚的脂肪层来保暖。那些缺少脂肪、肌肉、皮肤和骨骼的瘦人,既没有加热的能力,也没有保暖的能力,所以自然他们对寒冷的抵抗力最弱。

巧克力不能带来温暖

范志红说,吃大量高热量的食物,如巧克力和黄油饼干,不一定能温暖身体。

甜巧克力主要由糖和脂肪组成,糖和脂肪的热效应很低,只有5%左右,不能有效增加体温。

许多人认为冬天补充蛋白粉可以提高体温。范志红提醒说,从大豆中提取的蛋白粉并不是一些人吃耐寒食品的最佳选择。因为,如果你直接吃牛肉和羊肉等红肉食品,除了提供大量高质量的蛋白质外,你还可以提供血红素铁和饱和脂肪。对于因贫血和低血压而害怕感冒的人,增加血红蛋白和高血压是有益的。

这些食物可以温暖身体。

范志红指出,事实上有很多关于热身食物的事情。

实验证明肉让人变热,酒精刺激血液循环加快,人变得更热。然而,饮酒不能作为长期御寒的措施,因为一旦酒精的热度过去,血管收缩,人们会感到更冷。而且大量饮酒不利于预防高血压、中风、冠心病,也不利于预防各种癌症。

胡椒能有效促进血液循环,并能起到退烧的作用。吃五香食品,如花椒、八角、洋葱、生姜和大蒜,或多或少具有促进消化液分泌和促进血液循环的双重作用,因此身体散热会增加。然而,生姜的作用相对较小,而糖对发烧的影响很小,所以喝红糖姜水对提高全身温度没有明显效果。

对于不是贫血而是缺钙的人来说,乳制品也有助于御寒。十多年前,动物实验已经证明,当钙不足时,脂肪合成会增加,产热能力会降低,抗寒能力也会受到阻碍。

范志红提醒说,如果你想提高你的抗寒能力,你应该补充高质量的蛋白质食物,并做一些肌肉强化练习。保持健康,增强肌肉,以便热身。

最后,源生羽绒被可以迅速积聚热量

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