山西菜阳城烧肝的做法

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山西菜阳城烧肝的做法

羊城烧肝山喜菜

主料

新鲜猪肝和猪油

淀粉鸡蛋

甜面酱大蒜

老醋葱

香菜胡椒粉

盐食用油

山西菜阳城烧肝的做法

羊城烧肝练习步骤

1。“烧肝”的主要成分是新鲜猪肝,主要辅料是大蒜,配比为5: 2。将新鲜猪肝和大蒜切碎,加入适量鸡蛋、甜面酱、生姜、大蒜、胡椒粉、精盐和其他调味料,然后加入湿淀粉,搅拌均匀。

2。将猪油均匀撒上,将混合好的原料放在上面,包成直径约3厘米、长约25厘米的圆条,然后用热油快速炸至柿子变黄。这是第一个肝脏燃烧模型。

3。将形成的肝脏放入笼中,用大火蒸约20分钟取出。香味马上就溢出来了,太诱人了,我忍不住拿了一个,吃了333.54亿!这时,肝脏被煮熟了,但是在吃之前还有一个更少的程序。把它切成7毫米厚的薄片,在煎锅里煎到有点黑,然后把它拿出来放在一个盘子里,撒一些葱丝,然后你就可以享用它了。当然,如果你觉得做起来太麻烦,你可以带一些当地正宗的焦肝回家,切成薄片,然后油炸。(照片来源:视觉中国)